Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu
Pastikan untuk cuba resepi daging masak kandar paling lazat! Cara: rendam daging dengan garam laut, tos bersama rempah-rempah, tumiskan bersama bawang dan halia, kacau sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa, cili api dan cili padi. Rebus sehingga daging lembut. Siap! Nikmati hidangan daging masak kandar yang penuh dengan perisa yang sedap!
Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu Summary
- Nama Resipi: Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu
- Kategori Hidangan: Makanan
- Jenis Masakan: Melayu
Bahan-Bahan Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu
Untuk resipi daging masak kandarini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –
Bahan-bahan :
- 1 kilo daging lembu
- 20 ulas bawang kecil – dihiris halus
Bahan yang perlu dibasuh dan direndam sampai kembang:
- 1 sudu besar jintan putih*
- 1 sudu besar jintan manis*
- 1 batang kulit kayu manis*
- 4 kuntum bunga lawang*
- 7 biji buah pelaga*
- 10 kuntum bunga cengkih*
- 15 tangkai cili kering* – direbus terlebih dahulu
- 2 labu bawang besar*
- ½ labu bawang putih*
- 2 inci halia*
Nota: Kesemua bahan yang bertanda * dikisar bersama bahan yang direndam diatas.
*** Bahan-bahan yang direndam, airnya jangan dibuang dan mesti dikisarkan sekali.
Bahan-bahan masakan lain:
- 1 cawan sos tomato
- 1 cawan kicap pekat
- 2 sudu besar kerisik
- 4-5 tangkai daun kari
- Sedikit gula
- Sedikit garam
- ½ atau 1 kiub ayam atau daging
Cara Memasak Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu
Panduan membuat / memasak resipi daging masak kandardapat ditunjukkan dengan cara mudah seperti dibawah:
- Pertama sekali, tumis bawang dan daun kari hingga kekuningan.
- Kemudian, masukkan bahan-bahan kisar dan tumis hingga garing.
- Masukkan pula daging.
- Kecilkan api biarkan sehingga air daging hampir kering dan ketika daging hampir lembut masukkan kicap, sos tomato, kerisik, gula, garam, kiub dan masak sehingga kering.
- Pastikan daging yang dimasak lembut dan tambah masa memasak jika daging masih liat.
- Kalau suka boleh ditambah bawang besar yang dipotong bulat dan dimasukkan diakhir sekali.
- Daging masak kandar anda sudah tersedia untuk dimakan!
*Credit: FB
Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu Reviews
Kenapa anda mesti membuat resipi daging masak kandar?
Membuat resipi daging masak kandar adalah untuk menyemai budaya makanan khas Melayu kepada generasi baru. Daging masak kandar ialah salah satu dari sebilangan masakan klasik yang telah lama menjadi makanan rangkaian keluarga dan komuniti. Oleh itu, membuat resipi akan memanfaatkan masakan klasik ini untuk dinikmati selepas ini.
Adakah mudah untuk membuat resipi daging masak kandar?
Ya, ia adalah mudah untuk membuat resipi daging masak kandar. Anda perlu: 500 gram daging, 1 inci halia (dihiris nipis), 1 inci kunyit (diketuk), 2 inci lada sulah (diketuk ), 2 biji bawang merah (dihiris nipis), 3 biji bawang putih (dikisar halus), 10 biji cili padi (dikisar halus), 1 cawan sos cili/tomato, ¼ cawan minyak zaitun (atau minyak masak lain), 2 sudu besar gula, garam secukup rasa, 2 sudu besar jus limau nipis dan ¼ cawan perahan limau.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dihaluskan hingga layu. Masukkan daging dan biarkan selama lima minit atau hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan sos cili/tomato, gula dan garam. Kacau hingga sebati. Simpan api dan biarkan selama 15 minit hingga daging empuk. Akhir sekali, tabur sekelumit garam, jus limau nipis dan perahan limau. Kacau rata dan biarkan selama lima minit lagi. Resipi daging masak kandar siap dihidangkan!
Recipe Berasaskan Daging
Kongsi Resipi Daging Masak Kandar Masakan Klasik Melayu
Tekan Butang Share Facebook, Twitter dan Kongsi Resepi di WhatsApp dan Telegram
Jangan lupa untuk tekan butang share pada ikon Twitter, Facebook dan berkongsi resipi daging masak kandardi WhatsApp Group atau melalui Telegram dibawah.
Nordiyana.com adalah semua mengenai memasak dan berjalan-jalan. 1 hari 1 resipi baru termasuk resipi daging masak kandar, jadi dalam masa satu tahun sahaja anda sudah dapat menguasai 365 resipi. Terima kasih kerana menyukai dan mengunjungi laman web kami. Jika anda ingin berkongsi resipi dan gambar masakan anda diketengahkan dalam laman web kami, sila e-melkan gambar dan resepi ke info@nordiyana.com.
Ingin Resepi Anda Diketengahkan?
- Ambil gambar masakan yang anda ingin ketengahkan. Hantar sekeping foto masakan yang sudah siap sepenuhnya dalam bentuk .jpeg atau dalam bentuk yang mudah.
- Tulis bahan-bahan yang diperlukan serta cara memasak/ cara membuat. Menu atau hidangan yang boleh anda kirimkan merangkumi apa sahaja masakan, kuih muih, kek, biskut, minuman, gulai dan sebagainya.
- Anda juga boleh tujukan resipi ini kepada insan yang istimewa dalam hidup anda sebagai menghargai perkongsian resepi yang anda sumbangkan. Tulis dengan ringkas, padat dan membawa erti sangat mendalam dan bermakna dalam hidup anda untuk resipi tersebut.
- Contohnya, anda boleh menulis seperti dibawah ini:-
“Resipi daging masak kandarini didedikasikan buat suami tersayang iaitu Mahathir Mohamad iaitu suamiku yang tercinta yang sedang menjalankan tugas di sempadan Malaysia-Thailand. Apabila selesai bertugas dan pulang ke rumah, beliau sering menyuruhku untuk membuat menu ini. Menu kegemaran katanya.”
“Semoga suamiku sihat sejahtera dan dilindungi dari bahaya musuh. Jangan risaukan adinda dan anak-anak di sini. Kami menunggu kepulanganmu wahai Suamiku. Ikhlas dari isterimu yang sedia menanti- Nuraisyah Liyana Binti Sun dan anak-anak Sarah Liyana, 19 tahun dan Puteri Liyana, 18 tahun”.
Anda juga boleh menghantar gambar anda dan gambar keluarga untuk kami ketengahkan sebagai sumber resipi (anda juga mempunyai pilihan untuk tidak menghantar gambar anda). Dengan mengenali diri orang yang mencipta atau berkongsi resipi daging masak kandarini, diharapkan pengunjung laman web ini dapat mengenali empunya resipi dan seterusnya mendoakan empunya resipi diberikan kesihatan, kesejahteraan dan kebahagiaan hidup di dunia dan akhirat.